在楚留香手游中，各个职业都有其独特的特色和玩法，选择哪个职业主要取决于你的个人喜好和游戏风格。以下是对各个职业的推荐：

1. 华山：华山是一个以气宗内家功夫为主的门派，拥有多种内外伤害手段和高机动性技能，同时在面对远程敌人时也具有不小的优势。如果喜欢灵活的战斗方式和对多种敌人攻击策略的玩家，华山是一个不错的选择。

2. 武当：武当是一个内外兼修的门派，以剑术为主要武器，具有多种高伤害技能和远程攻击能力。武当在PVP和PVE方面都有不错的表现，适合喜欢使用剑术和远程攻击方式的玩家。

3. 云梦：云梦是一个擅长医术的门派，拥有强大的治疗和辅助能力。如果你喜欢扮演辅助角色，帮助队友恢复生命值和提供增益效果，那么云梦是一个很好的选择。此外，云梦在PVP中也具有一定的优势。

4. 暗香：暗香是一个擅长隐身和近战的门派，拥有高爆发力和机动性。如果你喜欢近战肉搏和高爆发输出的战斗方式，暗香是一个不错的选择。同时，暗香在PVP中也具有一定的优势。

5. 沧海：沧海是最新上线的门派，拥有独特的武器和技能。他们擅长水攻和辅助技能，可以造成大量的范围伤害和控制效果。如果你喜欢使用各种元素攻击和控制技能，沧海是一个值得尝试的职业。

总的来说，每个职业都有其独特的特色和玩法，选择哪个职业主要取决于你的个人喜好和游戏风格。建议在选择职业时多了解各个职业的特点和技能，并在游戏中进行尝试和体验，找到最适合自己的职业。