豆腐鸡蛋羹 😋

最近天气转凉，来一道简单又营养的家常菜——豆腐鸡蛋羹吧！这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合全家人享用。豆腐的嫩滑搭配鸡蛋的鲜香，入口即化，每一口都能感受到食材的纯粹美味。

制作方法也超级简单：先将嫩豆腐切块放入碗中，再打散鸡蛋液倒入其中，加入适量清水或高汤，撒上少许盐调味。最后放入蒸锅中大火蒸约10分钟即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒些葱花或者虾仁点缀哦！

这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合老人小孩食用。豆腐中的植物蛋白易于消化吸收，而鸡蛋则提供了优质的动物蛋白，简直是完美搭配！快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福 🍳❤️。