最近有朋友问我，家里的大蒜发芽了还能不能吃？其实，大蒜发芽后只要没有变质，还是可以食用的哦！✨不过口感可能会稍微有些不同，味道会更偏苦涩一些。

💡小贴士：发芽的大蒜虽然可以吃，但营养价值会有所下降，尤其是维生素C含量会明显减少。所以建议大家尽量选择新鲜的大蒜来烹饪。

如果你不想浪费发芽的大蒜，可以用它来做一道特别的菜肴，比如大蒜苗炒鸡蛋🍳。将发芽的大蒜切段，和打散的鸡蛋一起翻炒，简单又美味！不仅充分利用了食材，还让餐桌多了一道独特的风味。

当然，如果大蒜已经出现腐烂或者发霉的情况，那就千万不要再吃了，以免影响健康。食品安全第一，健康最重要！💪

最后提醒大家，储存大蒜时要注意通风干燥，避免潮湿环境导致大蒜过早发芽或变质。🌟希望大家都能吃得放心，吃得开心！