最近有朋友问我：“水煮八爪鱼到底要煮多久？”其实这个问题很常见，因为很多人对烹饪时间把握不准，担心煮老了口感不好。八爪鱼虽然看起来复杂，但只要掌握好火候，就能轻松搞定！一般来说，新鲜的小八爪鱼只需要焯水 2-3分钟 就足够了。如果八爪鱼个头较大，可以适当延长到 5分钟左右，煮至肉质紧实且微微卷曲即可捞出。记得不要过度烹煮哦，否则会变得又硬又柴。

煮好的八爪鱼可以直接蘸酱油享用，也可以加入蒜末、辣椒油凉拌，味道更佳！如果你喜欢热菜，可以用姜片、葱段和料酒爆炒一下，瞬间香气四溢，绝对让人垂涎欲滴！😋

无论哪种做法，八爪鱼都富含蛋白质和微量元素，是营养丰富的美味食材。快试试吧，说不定下一顿饭桌上，你就是那个“八爪鱼专家”啦！👏✨