前言

鸡蛋羹是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合老人和小孩食用。用微波炉制作鸡蛋羹不仅省时省力，还能保留食材的原汁原味。下面，就让我们一起学习如何用微波炉轻松做出美味的鸡蛋羹吧！

准备材料

首先，准备好以下食材：

- 鸡蛋 2个

- 温水 150毫升（约鸡蛋液的1.5倍）

- 盐 少许

- 生抽 适量

- 香油 几滴

制作步骤

1️⃣ 打蛋搅拌：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。

2️⃣ 加温水：倒入温水，继续搅拌至液体完全混合。

3️⃣ 过滤蛋液：用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样蒸出来的鸡蛋羹更加细腻滑嫩。

4️⃣ 盖保鲜膜：在碗上覆盖一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蒸汽凝结成水滴影响口感。

5️⃣ 微波加热：放入微波炉，高火加热3分钟，然后转中火再加热2分钟即可。

完成与调味

取出鸡蛋羹后，淋上几滴香油和生抽，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。这道微波炉版鸡蛋羹不仅操作简便，还完美保留了鸡蛋的鲜嫩口感，非常适合忙碌的现代生活节奏。快试试吧！😋✨