🍴 材料准备

长茄子一根、猪肉馅适量、鸡蛋一个、面粉少许、葱姜蒜末少许、盐、生抽、胡椒粉、辣椒酱。

✨ 制作步骤

1️⃣ 将长茄子切片，每两片之间留一点相连，方便夹肉馅。

2️⃣ 肉馅中加入葱姜蒜末、盐、生抽和胡椒粉搅拌均匀，塞入茄子片中。

3️⃣ 准备一碗面糊，将鸡蛋和面粉混合调匀，裹上茄盒后下锅炸至金黄。

4️⃣ 最后淋上自己喜欢的辣椒酱或番茄酱，搭配一碗米饭，简直绝配！

💡 小贴士

- 切茄子时尽量保持厚度一致，这样受热更均匀。

- 如果想健康一点，可以用少量油煎代替油炸。

👨‍🍳 总结

香喷喷的煎茄盒，外酥里嫩，一口咬下去满嘴流香，绝对是家常菜中的经典之作！无论是孩子还是老人，都会爱上这道美味哦！😋