一、准备工作 🛠️

制作美味的牛扒，选材是关键。选择一块优质的牛排，建议使用肉质鲜嫩的西冷或菲力牛排。提前将牛排从冰箱取出回温至室温，这样煎制时受热更均匀。准备一些橄榄油、海盐和黑胡椒，简单调味即可。如果喜欢，还可以加入迷迭香或蒜片增添风味。

二、煎制过程 🔥🔥

平底锅预热后倒入少量橄榄油，待油微微冒烟时放入牛排。每面煎约2-3分钟（根据厚度调整时间），直至表面形成诱人的焦糖色外壳。翻面时避免频繁操作，保持牛排的原汁原味。煎好后静置几分钟，让肉汁重新分布，口感更佳。

三、装盘享用 🍽️🍴

将煎好的牛排放置在盘中，撒上适量海盐和现磨黑胡椒。搭配一杯红酒或清爽沙拉，完美享受一顿精致的晚餐。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道牛扒都能成为餐桌上的亮点！🌟

快试试吧，用你的厨艺征服家人和朋友的味蕾！😋