泡过的枸杞不仅能吃，还是一种非常健康的食品呢！很多人喜欢用枸杞泡水喝，觉得这样可以更好地吸收其中的营养成分。其实，泡过后的枸杞依然保留了大部分的营养物质，比如维生素C、胡萝卜素和多种氨基酸等，继续食用完全没问题。

泡过的枸杞口感软糯，可以直接吃，也可以加入到粥里、汤里或者甜品中一起享用。例如，将枸杞与银耳、红枣一起炖煮成糖水，不仅味道香甜，还能起到滋补身体的效果哦。如果你担心枸杞泡水后会失去营养，那大可不必，因为枸杞中的水溶性营养成分已经充分溶解在水中，而其他营养成分仍然保留在果肉里。

所以，下次泡完枸杞水后，别急着丢掉，把它留下来做菜或直接吃吧！🌟