第一部分：准备食材 🛒

做一道鲜美的花甲汤，首先要准备好新鲜的花甲（约500克），以及一些辅助食材，比如姜片、葱段和蒜末。此外，还可以根据个人口味加入一些蔬菜，比如西红柿或者青菜。别忘了准备适量的盐、鸡精和料酒，它们能让汤底更加鲜美。

第二部分：清洗花甲 🐚

将花甲放入淡盐水中浸泡一段时间，让其吐沙。期间可以轻轻搅拌几次，帮助花甲更快地排出泥沙。清洗干净后，用清水反复冲洗，确保没有杂质残留。

第三部分：制作汤底 🥣

锅中加水烧开，放入姜片和料酒去腥。待水沸腾后，倒入花甲煮至开口。此时可加入切好的葱段和蒜末，提升香气。接着加入适量盐和鸡精调味，最后放入蔬菜稍作炖煮即可。

第四部分：出锅享用 🍲

当所有食材熟透且汤汁浓郁时，关火盛出。一碗热腾腾的花甲汤就做好了！汤汁清澈鲜美，花甲肉质滑嫩，每一口都能感受到海洋的鲜香。快邀请家人一起品尝吧！😋✨

家常美食 花甲汤 鲜味秘诀