炎炎夏日，胃口不佳？来一道凉拌麻辣牛肉吧！✨这道菜色香味俱全，酸辣开胃，吃一口便让人欲罢不能。首先将新鲜的牛肉切片，用料酒、生抽腌制片刻，再放入沸水中快速焯熟。捞出后过冷水，让肉质更加紧实弹嫩。接着加入蒜末、辣椒油、花椒粉等调料，搅拌均匀，最后撒上葱花点缀即可。

这道凉拌麻辣牛肉不仅颜值在线，味道更是绝妙。牛肉入口即化，麻辣鲜香交织，每一口都充满层次感。如果你喜欢重口味，还可以多加一些辣椒油或花椒，让它更刺激味蕾。无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常适合。😋

快试试这道简单又美味的凉拌麻辣牛肉吧！记得搭配一碗白米饭，让麻辣牛肉的汁水浸润每一粒米粒，那滋味简直太满足了！🍚🔥