准备工作

周末在家闲来无事，决定做一道简单又美味的家常烩饼。这道菜不仅色香味俱全，而且做法也不复杂。首先准备好所需的食材：手擀饼切块、土豆、胡萝卜、青椒等蔬菜，还有鸡肉或猪肉片。调料方面需要生抽、老抽、蚝油和少许糖来提味。将所有材料清洗干净，切成适合大小的块状备用。

烹饪过程

热锅凉油，先下肉片翻炒至变色，接着加入葱姜蒜爆香。随后放入土豆和胡萝卜翻炒均匀，再倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。等蔬菜稍微软烂时，加入手擀饼块继续翻拌，让每一块饼都裹满汤汁。最后放入青椒增加色彩与脆爽口感，调入生抽、老抽和蚝油调味，撒点糖提鲜即可出锅。

第三段：享受美食

一盘热腾腾的家常烩饼端上桌，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。咬一口饼，外皮微焦内里柔软，搭配鲜嫩多汁的肉片和清脆的蔬菜，简直是绝配！无论是作为主食还是日常快餐都非常合适。快叫上家人一起品尝这份温暖的家的味道吧！💛