桂花鱼，又名鳜鱼，肉质鲜嫩、味道鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。今天就教大家如何在家轻松做出一道色香味俱全的桂花鱼料理！😋

首先，准备好新鲜的桂花鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着，用盐和料酒腌制15分钟，去除腥味。腌制过程中可以准备一些姜丝和葱段备用。🌿🍃

热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，然后加入适量清水或高汤，放入姜丝和葱段，再撒上些许胡椒粉去腥提香。炖煮约10分钟后，加入适量生抽和老抽调色调味，最后用水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。🔥💛

出锅前淋上几滴香油，撒上葱花点缀即可。这道桂花鱼肉质细嫩，汤汁鲜美，搭配一碗白米饭，简直是人间美味！🍚🐟💕

快试试吧，让家人也品尝一下这份鲜美的幸福滋味！👨‍🍳👩‍🍳