发酵美食总是让人充满期待，今天就来教大家制作一款简单又美味的酒酿！酒酿不仅味道香甜，还富含酵素和维生素，是家庭DIY的好选择。🌟

首先准备好糯米、甜酒曲和清水。先将糯米洗净后浸泡4小时，然后上锅蒸熟至松软。待糯米饭冷却到35℃左右（手温即可），撒入适量甜酒曲搅拌均匀，确保每粒米都裹上酒曲。接着将拌好的糯米饭放入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，再加入少量清水。用保鲜膜封好容器，放在温暖的地方发酵24-48小时。当看到糯米饭变成米酒，闻到浓郁酒香时，酒酿就做好啦！🎉

小贴士：发酵温度不要超过35℃，否则会影响发酵效果哦。如果喜欢更甜一些，可以适当增加酒曲的比例。尝试做一次吧，感受亲手酿造的乐趣！🍴🍻