准备工作

周末的厨房总是充满期待！今天决定做一道简单又美味的清炖黄花鱼。新鲜的黄花鱼是这道菜的灵魂，买回来后先用清水洗净，去除内脏和鳞片，再用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。准备一些姜片、葱段和蒜瓣，这些都是提香的好帮手。最后别忘了切几片柠檬备用，酸爽的滋味会让整道菜更添层次。

烹饪过程

锅中倒入适量油，小火将姜片爆香后放入黄花鱼，轻轻煎至两面金黄。接着加入热水没过鱼身，再放入葱段和蒜瓣，调入一点料酒去腥。盖上锅盖，转中小火慢炖约15分钟，直到鱼肉变得鲜嫩。此时打开锅盖，挤入几滴柠檬汁，瞬间香气四溢。最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的清炖黄花鱼就完成啦！

第三段：享受美食

端上桌时，鱼肉洁白如玉，汤汁清澈诱人。夹一块入口，鱼肉细腻滑嫩，鲜美的滋味直击味蕾，让人忍不住一口接一口。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！这道菜不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日或闲暇时光与家人共享。快动手试试吧，让清炖黄花鱼成为你餐桌上的常客吧！🐟💖