红烧鱼的做法和步骤🌟简单易学的家常美味

2025-03-17 19:41:38 养生 >
导读 一道色香味俱全的红烧鱼,不仅能让餐桌增色不少,还能让家人吃得开心又满足!以下是制作红烧鱼的具体步骤,快跟着一起动手吧!首先准备好食...

一道色香味俱全的红烧鱼,不仅能让餐桌增色不少,还能让家人吃得开心又满足!以下是制作红烧鱼的具体步骤,快跟着一起动手吧!

首先准备好食材:新鲜的草鱼一条(约500克)、生姜几片、蒜瓣适量、葱一根以及一些调味料如生抽、老抽、白糖、料酒等。将鱼清洗干净后,在鱼身两侧划上几刀以便入味。

接着开始烹饪:热锅凉油,放入姜片爆香,再把处理好的鱼放入锅中煎至两面金黄。随后加入适量清水,水量没过鱼即可,接着倒入一勺料酒去腥提香。盖上锅盖焖煮几分钟后,依次加入生抽、老抽调色调味,并撒上少许白糖增加甜度。最后放入切好的葱段和蒜末,继续炖煮直至汤汁浓稠即可出锅啦!

一道香气扑鼻、味道鲜美的红烧鱼就完成啦!摆盘时可以点缀些许葱花或香菜叶,美观又诱人。无论是周末家庭聚餐还是平日里的一顿晚餐,这道菜都能成为大家的心头好。😋快试试看吧!

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