骨头汤是一道营养丰富且制作相对简单的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。它不仅能够补充钙质，还能为身体提供多种氨基酸，增强免疫力。以下是一个简单易学的做法：

首先准备好新鲜的猪骨或鸡骨，清洗干净后用开水焯水去血沫，这一步非常重要，可以去除腥味和杂质。接着将骨头放入炖锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途添加影响口感。可以加入姜片、葱段等调料提香，也可以根据个人口味放入一些枸杞、红枣等食材增加风味。

炖煮的时间是关键，建议使用慢火长时间炖煮，这样可以让骨髓中的营养充分溶解到汤中。一般需要炖煮2-3小时，期间可以根据需要撇去浮油，保持汤的清澈。最后加入适量盐调味即可出锅。

一碗热腾腾的骨头汤端上桌，温暖又滋补，无论是搭配米饭还是单独享用，都是一种享受。记得趁热喝哦！😋🍴