导读 在这个追求健康饮食的时代,自制腌辣椒不仅能够保留食材的新鲜与营养,还能根据个人口味调整辣度和风味。无论是搭配日常菜肴还是作为小零食...
在这个追求健康饮食的时代,自制腌辣椒不仅能够保留食材的新鲜与营养,还能根据个人口味调整辣度和风味。无论是搭配日常菜肴还是作为小零食,自制腌辣椒都能带来独特的味蕾体验。
首先,准备好新鲜的辣椒、盐、蒜末、姜末以及少量白酒。将辣椒清洗干净后晾干水分,然后用刀切去蒂部。接着,在容器底部铺一层辣椒,撒上适量盐和调料,重复此步骤直至装满容器。最后倒入少量白酒封顶,密封保存于阴凉处。经过一周左右的时间发酵,美味的腌辣椒即可享用啦!
自制腌辣椒不仅能增添餐桌趣味性,还富含维生素C等营养成分,是提升免疫力的好帮手。快动手试试吧!🌶️✨