广东醉鹅是一道色香味俱全的经典粤菜，以其独特的风味深受食客喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候掌握，接下来就为大家详细介绍它的正宗做法。

首先，准备好新鲜的鹅肉，建议选用三斤左右的嫩鹅，这样口感更佳。将鹅剁成小块后用料酒、生抽、姜片腌制半小时去腥增香。接着热锅冷油，放入腌好的鹅块翻炒至表面微黄，再加入秘制酱汁（包括酱油、糖、醋等调料），慢火炖煮约四十分钟，直至汤汁浓郁且鹅肉入味。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的广东醉鹅就完成了！✨

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或宴请宾客时品尝。记得搭配一碗热腾腾的白米饭，让每一口都充满满足感哦～🍚🍛