前言

干锅鸡爪是一道色香味俱全的经典川菜，鸡肉的鲜嫩与香辣的味道完美结合，让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！😋

准备食材

首先，准备好主料鸡爪500克，辅料包括生姜、蒜、干辣椒、花椒等。此外，还需要一些调味品如生抽、老抽、料酒和白糖，让味道更加浓郁。💡

制作步骤

1. 将鸡爪清洗干净后剪去指甲，放入锅中焯水，去除腥味。捞出沥干备用。💦

2. 锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末和干辣椒爆香，再放入鸡爪翻炒均匀。🔥

3. 倒入适量料酒、生抽和老抽，调色调味，加入少许清水焖煮15分钟，让鸡爪充分吸收调料的香味。🍲

4. 最后撒上花椒和白糖，翻炒均匀即可出锅。✨

小贴士

为了让鸡爪更入味，可以提前用盐腌制半小时。此外，喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒哦！🌶️

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💫