今天给大家分享一道色香味俱全的经典苏菜——松子桂鱼（🐟）。这道菜不仅名字听起来高大上，制作起来也相当讲究。首先，选用新鲜的桂鱼，经过精心处理后，用刀划出漂亮的菱形花纹，再裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆（🔥）。

接下来就是这道菜的灵魂部分了——松子酱汁。将松子炒香后，加入适量的糖、醋和清水熬制成酸甜适中的酱汁，最后淋在炸好的鱼身上（🍯）。当松子的香气与鱼肉的鲜美完美融合时，整道菜瞬间变得诱人无比（😍）。

松子桂鱼外皮酥脆、内里嫩滑，每一口都能感受到食材本身的鲜美与酱汁的层次感。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都是绝佳的选择！快试试吧，让餐桌上的美食点亮你的味蕾（🌟）！