一、准备工作 🥬🥚

制作灌汤包子的第一步是准备食材。你需要新鲜的五花肉、高筋面粉、清水以及一些调料，比如盐、糖、酱油和姜末。此外，还需要熬制高汤，将鸡骨、猪骨和清水一起慢炖数小时，直到汤汁浓郁鲜美。最后，将高汤冷藏凝固后切成小块，作为包子馅的核心部分。

二、制作面团 🌀🍞

将高筋面粉与适量清水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约半小时。这一步可以让面团更加柔软有弹性，方便后续操作。

三、调制馅料 🧆🍳

将五花肉剁成肉泥，加入盐、糖、酱油等调味品搅拌均匀。接着，将凝固的高汤块均匀地拌入肉馅中，确保每一口都能品尝到鲜美的汤汁。

四、包制与蒸煮 🥟🔥

取一小块面团擀成圆形薄皮，包入调好的馅料，捏紧收口。放入蒸笼中静置15分钟，让包子充分发酵。随后开大火蒸约10分钟，即可享受热腾腾、鲜香多汁的灌汤包子啦！😋

快来试试吧，记得配上一碗热粥，幸福感爆棚！🍚❤️