想要自制咸鱼干？其实并不难！以下是一个简单易学的方法哦～👇

首先，准备好新鲜的鱼，比如海鲈鱼或鳕鱼，洗净后沥干水分。然后将盐均匀地涂抹在鱼身内外，尤其是鱼肚内部，这是关键步骤之一。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些白酒或者花椒粉提味。接着，将处理好的鱼放在通风处晾晒，最好选择阳光充足的日子，这样能快速去除多余水分，同时赋予咸鱼干独特的风味。一般需要连续晒上两三天，期间记得翻面确保均匀干燥。

当鱼肉变得紧实且表面微微泛黄时，就表示完成了初步制作。最后将其放入密封袋中储存，随取随用。无论是煲汤还是煎炸，都能让菜肴更加鲜香诱人！

🌟小提示：控制好盐分比例很重要，过咸会影响口感，而太少又容易变质。希望每位朋友都能成功做出美味的咸鱼干！😋