前言 📝

酸菜龙利鱼是一道色香味俱全的家常菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！

准备食材 🛒

- 龙利鱼柳 2片

- 酸菜 100克

- 干辣椒 5个

- 姜蒜末适量

- 生抽 1勺

- 白胡椒粉 少许

- 食用油 适量

烹饪步骤 🍳

1. 处理食材：将龙利鱼切块，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟；酸菜洗净切段，干辣椒剪成小段备用。

2. 炒香酸菜：锅中倒入少量油，放入姜蒜末爆香后加入酸菜翻炒，再加入干辣椒段继续翻炒出香味。

3. 煮鱼肉：将腌好的鱼块放入锅中，轻轻翻动，避免鱼肉散开。加入生抽调味，加水没过食材，小火煮至鱼肉熟透。

4. 收汁装盘：最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅！

小贴士 🍚

酸菜本身带有咸味，所以无需额外加盐，可根据个人口味调整酸辣程度哦！

一道简单又诱人的酸菜龙利鱼就完成啦！快动手试试吧！😋