卤蛋是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。无论是作为零食还是配菜，它都能为你的餐桌增添一份独特的风味。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的卤蛋吧！🍳

首先，准备好所需的食材和配料。你需要鸡蛋6个、老抽1汤匙、生抽2汤匙、冰糖1小块、八角2颗、香叶2片、桂皮1小段、生姜几片、料酒适量以及清水适量。把这些材料都准备好后，就可以开始动手了。🥚

接着，将鸡蛋放入锅中煮熟，然后捞出放凉，剥去蛋壳。这样可以让卤汁更好地渗透到蛋内部，增加口感和味道。剥好壳的鸡蛋备用。🌿

然后，在锅中加入适量的清水，放入剥好的鸡蛋、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、生姜片和料酒，用大火煮开后转小火慢炖约30分钟。期间可以轻轻摇晃锅子，让鸡蛋均匀上色。等到汤汁变得浓稠时，关火，让鸡蛋浸泡在卤汁中至少2小时以上，这样更入味哦！💦

最后，取出卤蛋装盘即可享用啦！香喷喷的卤蛋不仅颜色诱人，而且味道浓郁，咬一口满嘴留香。快试试看吧！😋