大家好！今天咱们聊聊烘焙小知识——烤蛋挞时，是该用上火还是下火呢？其实，这取决于你的烤箱类型和个人经验哦！💡

如果你的烤箱有上下火独立控温功能，建议先用下火预热，这样可以让蛋挞皮底部更加酥脆。当蛋挞接近完成时，再打开上火，让蛋挞表面形成诱人的焦糖色，就像阳光洒在蛋挞上的感觉一样温暖✨。

如果没有独立控温功能，可以尝试先将烤箱调至上火和下火中等温度（比如200°C），待蛋挞快熟时，把烤盘移到靠近上火的位置，稍微多烤一会儿。记得时刻观察，避免烤焦哦！🔥

最后，无论是上火还是下火，关键是要根据自家烤箱的特点灵活调整。祝你烤出的蛋挞香甜可口，家人朋友都爱吃！😋💛

烘焙小技巧 蛋挞做法 厨房小妙招