导读 红烧基围虾的做法 🍤材料准备:- 新鲜基围虾 500克- 生姜 几片- 大蒜 适量- 青葱 适量- 生抽 2大勺- 老抽 1小勺- 白糖 1大...
红烧基围虾的做法 🍤
材料准备:
- 新鲜基围虾 500克
- 生姜 几片
- 大蒜 适量
- 青葱 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 1大勺
- 料酒 1大勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤如下:
1. 处理基围虾:先将基围虾洗净,剪去虾须和虾枪,背部开边去虾线。处理好的虾沥干水分备用。
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2. 准备调料:生姜切片,大蒜切末,青葱切段备用。
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3. 炒香调料:锅中倒入适量食用油,加入生姜片和大蒜末炒出香味。
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4. 烹煮基围虾:加入处理好的基围虾,翻炒至变色。然后加入料酒,继续翻炒均匀。
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5. 调味:加入生抽、老抽和白糖,快速翻炒均匀,使基围虾上色。
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6. 加水炖煮:加入适量清水,盖上锅盖,中小火炖煮约5分钟。
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7. 收汁装盘:待汤汁浓稠时,撒上青葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
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8. 享用美食:一道美味的红烧基围虾就完成了,香气四溢,让人垂涎欲滴。
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这样一份详细的红烧基围虾做法,希望你能喜欢!尝试动手做一下吧,相信你会做出非常美味的基围虾!