红烧基围虾的做法 🍤

材料准备：

- 新鲜基围虾 500克

- 生姜 几片

- 大蒜 适量

- 青葱 适量

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 1大勺

- 料酒 1大勺

- 清水 适量

- 食用油 适量

步骤如下：

1. 处理基围虾：先将基围虾洗净，剪去虾须和虾枪，背部开边去虾线。处理好的虾沥干水分备用。

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2. 准备调料：生姜切片，大蒜切末，青葱切段备用。

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3. 炒香调料：锅中倒入适量食用油，加入生姜片和大蒜末炒出香味。

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4. 烹煮基围虾：加入处理好的基围虾，翻炒至变色。然后加入料酒，继续翻炒均匀。

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5. 调味：加入生抽、老抽和白糖，快速翻炒均匀，使基围虾上色。

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6. 加水炖煮：加入适量清水，盖上锅盖，中小火炖煮约5分钟。

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7. 收汁装盘：待汤汁浓稠时，撒上青葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

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8. 享用美食：一道美味的红烧基围虾就完成了，香气四溢，让人垂涎欲滴。

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这样一份详细的红烧基围虾做法，希望你能喜欢！尝试动手做一下吧，相信你会做出非常美味的基围虾！