在炎炎夏日，来一道清爽可口的红烧冬瓜是再合适不过了。冬瓜本身味道清淡，吸收了酱汁的味道后，口感软糯，既美味又健康。下面，就让我们一起看看如何轻松做出这道家常菜吧！

准备材料：

- 冬瓜 500克

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺（用于上色）

- 糖 1小勺

- 盐 适量

- 姜片 几片

- 大蒜 几瓣

- 香葱 适量

- 水淀粉 适量

制作步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

2. 锅中加水烧开，放入冬瓜焯水，捞出沥干水分备用。

3. 另起锅热油，加入姜片和大蒜炒香。

4. 放入冬瓜翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢炖至冬瓜变软。

6. 最后用水淀粉勾芡，撒上香葱即可出锅。

一道色香味俱全的红烧冬瓜就完成啦！不仅色泽诱人，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。快动手试试看吧！😋🍴