导读 材料准备:1. 新鲜鹅肉 500克 🦆2. 土豆 2个 🥔3. 胡萝卜 2根 🥕4. 洋葱 1个 🧅5. 大蒜 4瓣 🧄6. 生姜 一小块 🧅7. 青...
材料准备:
1. 新鲜鹅肉 500克 🦆
2. 土豆 2个 🥔
3. 胡萝卜 2根 🥕
4. 洋葱 1个 🧅
5. 大蒜 4瓣 🧄
6. 生姜 一小块 🧅
7. 青蒜 适量 🌿
8. 盐 适量 🧂
9. 黑胡椒粉 适量 ⚫️椒
10. 料酒 适量 🍶
制作步骤:
1. 清洗处理:先将鹅肉清洗干净,切成小块,用开水焯一下去除血水和杂质。
2. 切配食材:土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱、大蒜、生姜切片,青蒜切段备用。
3. 炒香调料:锅中放少许油,加入切好的洋葱、大蒜和生姜,小火炒至金黄色。
4. 加入鹅肉:将焯好的鹅肉放入锅中,翻炒至表面变色,加入料酒去腥。
5. 炖煮:加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖约1小时,直到鹅肉熟透。
6. 加蔬菜:最后加入土豆和胡萝卜,继续炖煮20分钟,直至蔬菜软烂。
7. 调味:加入盐和黑胡椒粉调味,撒上青蒜即可出锅。
享受美味的鹅肉汤锅吧!🍲🍗