导读 梅干菜饼作为一道传统美食,不仅口感独特,而且营养丰富。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的梅干菜饼吧!首先,准备好所有需要的材...
梅干菜饼作为一道传统美食,不仅口感独特,而且营养丰富。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的梅干菜饼吧!
首先,准备好所有需要的材料:
- 梅干菜 100克
- 猪肉末 150克
- 面粉 300克
- 温水 180毫升
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精(可选) 适量
准备步骤:
1. 将梅干菜提前浸泡至软,然后清洗干净,挤干水分备用。
2. 将生姜和大葱切碎,与猪肉末混合,加入适量的盐、白糖和鸡精调味。
3. 将面粉倒入盆中,一边加温水一边搅拌,直至面团光滑,盖上湿布醒发约半小时。
制作过程:
1. 将醒好的面团分成小剂子,擀成圆形饼皮。
2. 在饼皮中间放入调好味的梅干菜馅料,包好后压扁。
3. 平底锅加热,放入少许油,将饼放入锅中,两面煎至金黄即可出锅。
最后,一盘香喷喷的梅干菜饼就做好了!可以趁热享用,搭配一碗粥或是一杯茶都是极好的选择。希望大家喜欢这道美食,并且动手试试看,享受制作的乐趣!😋👩🍳