想要做出一道色香味俱全的清蒸鲈鱼吗？今天就来分享一下它的正宗做法窍门吧！首先，选择新鲜的鲈鱼一条，最好是活鱼现杀，保证肉质鲜美。然后将鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。

接着准备一些姜片和葱段铺在盘底，将鲈鱼放在上面。这样不仅可以去腥增香，还能让鱼肉更加鲜嫩多汁。调制一碗蒸鱼豉油，加入适量的生抽、老抽、糖和水，搅拌均匀备用。

大火烧开锅中的水后，将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后取出，撒上切好的葱花，淋上调好的豉油，最后浇上热油，瞬间香气四溢。

一道美味的清蒸鲈鱼就完成啦！快来试试看吧！😋

希望这个做法能让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！记得点赞关注哦！🌟