🍽️ 溜肥肠的做法 🍽️

想要在家也能享受到餐厅级别的美味吗？今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的溜肥肠！这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也十分有趣。接下来就让我们一起动手做起来吧！

首先，准备好新鲜的肥肠，将其清洗干净，去除多余的油脂和杂质，然后切成适口大小的段。接着，准备一些蒜末、姜片和葱花，这些都是提味的好帮手。

将切好的肥肠放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖至半熟。这时候的肥肠已经散发出诱人的香味了。

接下来是调味的关键步骤，加入生抽、老抽调色，再撒上一些白糖和料酒，让肥肠充分吸收调料的味道。最后，用大火快炒几分钟，让肥肠表面形成一层薄薄的焦壳，这样吃起来更香脆可口。

出锅前撒上一把葱花，不仅美观还能增添一丝清香。一道美味的溜肥肠就完成啦！快来试试看吧，保证让你大呼过瘾！