近年来，黑蒜因其独特的风味和丰富的营养成分而备受追捧。然而，任何食物过量摄入都可能带来副作用，黑蒜也不例外。首先，黑蒜中的糖分含量较高，对于糖尿病患者来说需要谨慎食用。其次，黑蒜具有较强的刺激性，可能会引起胃部不适或加重胃炎患者的病情。此外，部分人群可能对黑蒜过敏，出现皮疹、瘙痒等反应。因此，在享受黑蒜带来的健康益处时，我们也要注意适量原则，并留意自身是否对其有过敏反应。

值得注意的是，尽管存在上述潜在副作用，但只要合理食用，黑蒜仍是一种有益健康的食品。建议大家在日常饮食中适量添加，同时关注身体反馈，确保既能吸收其营养，又能避免不必要的健康风险。