炎炎夏日，来一碗清凉甜蜜的红豆西米露是再好不过的选择了！不仅美味可口，还能为身体补充水分和能量。下面，就让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好所有需要的材料：适量的西米、红豆和椰奶。红豆需要提前泡水几个小时，这样煮起来会更加软糯。西米则需要用水冲洗干净。

接着，将红豆放入锅中加水煮沸，转小火慢炖至红豆熟透且汤汁浓郁。与此同时，另起一锅，加入足够的水煮沸后倒入西米，用大火煮至西米透明，期间记得不断搅拌防止粘底。

最后，将煮好的红豆和西米混合在一起，加入适量的椰奶调匀即可。一碗香甜可口的红豆西米露就完成啦！可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳哦！不仅味道美妙，而且做法简单，非常适合家庭自制，快试试看吧！😋✨

美食DIY 夏日甜品 红豆西米露