介绍

羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统美食，尤其是在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉汤不仅能驱寒暖身，还能让人感到无比舒适。接下来，让我们一起探索制作正宗羊肉汤所需的配料吧！

主要材料

- 新鲜羊肉：选择带点肥肉的部位，如羊腿或羊排，这样的羊肉煮出来的汤更加鲜美。

- 大葱：几根即可，主要用来去腥增香。

- 生姜：一小块，切成片，同样是为了去除膻味。

辅助材料

- 白萝卜：适量，切块，增加汤的清甜口感。

- 枸杞：一小把，不仅营养丰富，还能使汤色更佳。

- 红枣：3-4颗，提升汤的营养价值。

- 香菜：根据个人喜好添加，最后撒上一些，增添风味。

调料

- 盐：适量，根据个人口味调整。

- 胡椒粉：少许，增加汤的层次感。

制作步骤

1. 将羊肉洗净后切成适口大小，放入锅中加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。

2. 加入大葱段和姜片，转小火慢炖约1小时。

3. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。

4. 最后加入枸杞、红枣和胡椒粉，调味后煮沸即可。

5. 出锅前撒上香菜，即可享用美味的羊肉汤啦！ 🥘✨

这样一道既营养又美味的羊肉汤就完成啦！快来试试看吧，相信你也能做出令人满意的美味羊肉汤！