提到发菜，大家可能首先想到的是它的名字谐音“发财”，寓意美好。但你知道吗？这种细如发丝的食材不仅美味，还富含营养！发菜是一种藻类植物，常用于中式烹饪中，尤其在节庆宴席上备受欢迎。它能吸收水分膨胀，口感爽滑，搭配肉类或蔬菜都别有一番风味。

那么如何挑选优质的发菜呢？👀首先看颜色，优质发菜呈深黑色且有光泽；其次闻气味，好的发菜应该没有异味，散发自然清香；最后检查干湿度，太干可能已经失去部分营养，太湿则容易变质。购买时尽量选择密封包装的产品，并注意生产日期和保质期哦～

记住这些小贴士，下次买发菜就能轻松选出高品质的好货啦！🎉记得适量食用，健康又吉祥！🍲✨