今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——莴笋炒香干！😋 这道菜不仅颜色清爽，营养也十分丰富，非常适合日常餐桌。快跟着步骤一起做吧！

首先准备好食材：新鲜的莴笋一根、香干两块、红椒半个，还有葱姜蒜适量。🥕🧈先把莴笋去皮切片，香干和红椒也切成小块备用。记得把葱姜蒜切好备用哦。

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，香味出来后放入香干翻炒片刻。接着加入莴笋片和红椒块，大火快速翻炒。🔥期间可以加少许盐、生抽调味，还可以撒点胡椒粉提鲜。最后勾芡收汁，让每一块食材都裹上浓郁的酱汁就完成啦！

简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜，是不是超easy？😋 赶紧试试吧，健康美味两不误！🍴💕