夏天的夜晚，总少不了一盘清爽可口的小菜陪伴。今天就来分享一道简单又美味的家常小食——五香毛豆！✨毛豆不仅富含植物蛋白，还含有丰富的膳食纤维，是一道健康又解馋的好选择。

制作五香毛豆非常方便。首先，挑选新鲜饱满的毛豆荚，用清水洗净后稍微焯水，这样可以让毛豆保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，在锅中加入适量清水，放入几片姜、一把干辣椒、八角、桂皮等香料，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上一些盐，煮沸后放入焯过水的毛豆。小火慢炖十几分钟，让五香味充分渗入每一颗毛豆中，关火后再浸泡一段时间，味道会更加浓郁哦！😋

这道五香毛豆不仅适合家庭聚餐时搭配主菜，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。剥开一颗颗毛豆，咬下去满口清香，让人忍不住一口接一口！🍻🌟快动手试试吧，给你的餐桌增添一份夏日清凉吧～