喜欢吃重口味美食的朋友看过来！今天教大家做一道香辣过瘾的红油猪肝面 🌶️🍜。这道菜的关键在于红油的制作和猪肝的处理，做好了绝对让你食欲大开！

首先准备食材：新鲜猪肝、面条、辣椒粉、花椒、姜蒜、酱油、醋等调味料。先把猪肝切片，用清水浸泡去血水，再加入料酒、盐腌制片刻，这样可以去腥提味哦 🐷。接着将辣椒粉、花椒混合，用热油泼一下，瞬间香气四溢，红油就做好啦 🔥！

煮面时，记得先将猪肝焯水至变色捞出备用。面条煮熟后沥干水分，放入碗中，加入红油、猪肝、姜蒜末、酱油和醋调味，搅拌均匀即可享用 😋。每一口都能感受到浓郁的辣味与猪肝的嫩滑，绝对是冬日暖心又开胃的选择！

快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺 👨‍🍳❤️！