🌟前言：夏天到了，清爽又营养的烧冬瓜排骨绝对是你的餐桌首选！这道菜不仅做法简单，还能清热解暑，简直是夏日里的完美选择。

准备工作：首先准备好新鲜的排骨和冬瓜，记得将冬瓜去皮切块，排骨焯水去血沫。然后准备一些姜片、葱段和蒜瓣，这些都是提味的好帮手。✨

烹饪步骤：第一步，将排骨放入锅中加清水煮开，撇去浮沫后加入姜片和葱段，小火慢炖半小时。第二步，加入切好的冬瓜块，继续炖煮至冬瓜软烂。最后撒上蒜末，调入适量盐和鸡精即可出锅。🍲

💡小贴士：冬瓜易熟，不要过早加入，以免煮得太烂影响口感。此外，炖排骨时可以适当多加点水，这样既能保证汤汁充足，也能让排骨更加鲜嫩多汁。

😋总结：一碗热腾腾的烧冬瓜排骨端上桌，清香扑鼻，肉质酥烂，冬瓜滑嫩，绝对让你食欲大增。快来试试吧！💪