猪扇骨，不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，是一道老少皆宜的美味！💖今天就来教大家如何轻松做出一道香喷喷的猪扇骨料理吧～

首先，准备好新鲜的猪扇骨，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，加入几片姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。（记得多冲洗几次哦！💦）

接着，热锅凉油，放入适量冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入猪扇骨翻炒上色，再加入生抽、老抽、蚝油调味，最后撒入八角、桂皮、香叶等香料提味。（香味扑鼻而来啦～👃✨）

最后一步是炖煮！将所有材料倒入砂锅中，加热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到猪扇骨软烂入味即可出锅！一碗热腾腾的猪扇骨端上桌，肉香四溢，让人垂涎三尺～🤤

快试试这道简单又美味的猪扇骨吧！😋🍴