💕 前言

提到东北菜，很多人首先想到的就是那道经典的汆白肉！这道菜以其鲜嫩滑爽、肥而不腻的特点深受喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

🌟 准备食材

首先准备好主料：五花肉500克、酸菜1颗、粉丝适量；辅料包括葱姜蒜、花椒、大料等调味品。记得提前将五花肉清洗干净，切成薄片备用。酸菜切丝后用清水浸泡片刻，去除多余盐分，这样吃起来更清爽哦！

🔥 烹饪步骤

1. 锅中加水烧开，放入五花肉片焯水去腥，捞出沥干水分备用。

2. 另起锅倒入少许油，爆香葱姜蒜末，加入酸菜翻炒均匀。

3. 倒入适量高汤或清水，加入花椒、大料调味，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟。

4. 最后放入焯好的五花肉片和泡软的粉丝，继续炖煮至粉丝熟透即可关火。

🎉 成品享用

一盘热腾腾的汆白肉端上桌啦！夹一块晶莹剔透的五花肉入口，肉质细嫩，酸菜的清香扑鼻而来，再搭配一碗米饭，简直是绝配！快邀请家人一起品尝这份地道的家乡味道吧～💖