春天正是吃豆芽的好时节！嫩绿脆爽的豆芽配上简单调料，就能做出一道家常美味。今天教大家做一道快手又健康的【爆炒豆芽】😋。

首先准备好食材：新鲜绿豆芽一把（约300克），蒜末适量，干辣椒几个，还有少许盐和香油。第一步，将豆芽清洗干净，沥干水分；第二步，热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香🌶️，瞬间厨房香气四溢～接着倒入豆芽快速翻炒，保持大火哦🔥，这样能锁住豆芽的鲜嫩口感。最后加入适量盐调味，撒上几滴香油提香，简单翻炒均匀就可以出锅啦✨。

装盘后，一盘色香味俱全的爆炒豆芽就完成啦！洁白的豆芽配上翠绿的点缀，看着就很有食欲🤤。赶紧试试吧，这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是忙碌工作日的最佳选择！🍴💕