夏日炎炎，来一道简单又美味的家常菜吧！今天教大家做一道色香味俱佳的炒海瓜子。海瓜子小巧可爱，肉质鲜嫩，搭配上简单的调料，就能让这道菜成为餐桌上的明星。准备食材时，一定要挑选新鲜的海瓜子，这样烹饪出来的味道才更鲜美哦！👀

接下来是关键的步骤。先将海瓜子用清水反复冲洗几遍，去除泥沙和杂质。然后热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香气。接着倒入洗净的海瓜子，快速翻炒，让每颗海瓜子都裹满调料。此时加入少许料酒去腥增香，再撒上一点盐和胡椒粉调味。🔥

第三段：最后一步，也是最让人期待的一步！盖上锅盖焖煮几分钟，直到海瓜子完全开口，肉质变得紧实有弹性。打开锅盖，一股浓郁的海鲜香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。装盘后可以撒上一些葱花点缀，不仅颜值提升，口感也更加丰富。🌟

小贴士：炒海瓜子的时间不宜过长，以免影响口感。这道菜简单易学，快试试吧！🎉