提起香菜，大家都不陌生吧？但你知道吗，其实香菜和芫荽是同一种植物呢！虽然它们名字不同，但在日常生活中常常被混淆。今天就来给大家科普一下这两者的区别。🧐

首先，从植物学角度来看，香菜（Coriandrum sativum）和芫荽其实是同一种植物的不同称呼。香菜通常指的是它的叶子部分，而芫荽则是指它的种子。因此，在烹饪中，香菜常用来作为调味料，增添菜肴的香气；而芫荽则更多用于制作调料或药用，具有独特的香味。🌱

其次，两者的味道也有细微差别。香菜的叶子有一种清新的香气，喜欢的人觉得它鲜美无比，不喜欢的人却觉得它有股怪味。而芫荽种子的味道则更加浓郁，带有柑橘般的清香，适合烘焙或炖煮时使用。🍋

最后，无论是香菜还是芫荽，都富含丰富的营养成分，对身体有益。所以，下次再遇到这两种食材时，记得它们其实是“一家人”哦！🍴✨