最近发现家里还有一些豌豆淀粉，一时半会儿不知道该怎么用，于是开始研究它的妙用！没想到它竟然有这么多用途，简直是厨房小能手！💪

首先，最常见的是用来做凉皮。把豌豆淀粉和水按比例混合，蒸出来的凉皮晶莹剔透，口感劲道，再配上自己喜欢的调料，简直是一道夏日必备的美味小吃！🍜🍛

其次，它可以用来做炸鸡排的裹粉。将鸡肉裹上一层薄薄的豌豆淀粉，炸出来外酥里嫩，比普通面粉更有嚼劲哦！🍗🍟

另外，豌豆淀粉还可以用来增稠。比如做汤羹类的食物时，加入少量豌豆淀粉可以让汤汁更加浓稠顺滑，口感更佳！🍲✨

最后，它还能用来制作手工面条或者馒头，增加面食的弹性和营养。😋🍞

没想到小小的豌豆淀粉有这么多用法吧？快试试看吧！🌟