提到杭州美食，怎能少了这道经典名菜——西湖醋鱼呢？今天就来教大家如何在家轻松做出地道的西湖醋鱼！💖首先准备好新鲜的草鱼一条，去鳞去内脏清洗干净，用少许盐腌制片刻。接着将鱼放入加了姜片的沸水中煮至断生，捞出摆盘。🍅醋和糖的比例是关键哦，调好一碗酸甜适中的酱汁，再加入淀粉勾芡，最后淋在鱼身上，撒上葱花点缀。👀一道色香味俱全的西湖醋鱼就完成啦！

这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。😋快来试试吧，让家人一起感受这份来自江南水乡的独特风味～🍴🌈