周末在家想做一道下饭的好菜？试试这道家常川味豆豉鱼吧！简单易学，味道超棒！🌟

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、豆豉、蒜末、姜丝、辣椒和葱花。先把鱼洗净切块，用少许盐腌制15分钟，这样更入味哦！腌好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄捞出。🔥

接着热锅凉油，爆香蒜末、姜丝和辣椒，再加入豆豉翻炒出香味。把炸好的鱼块倒回锅中，轻轻翻拌，让每一块鱼都沾满酱汁。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻！🌿

搭配一碗热腾腾的荷重汤圆，甜咸搭配，完美收尾！🥮一碗米饭配上这道菜，简直幸福到飞起！💕快试试吧，动手做起来吧！💪

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