导读 提到川菜，大家总会想到麻辣鲜香，而今天介绍的川式粉蒸肉更是其中的经典之作！这道菜色香味俱全，软糯入味，让人回味无穷。首先准备好五花...
提到川菜，大家总会想到麻辣鲜香，而今天介绍的川式粉蒸肉更是其中的经典之作！这道菜色香味俱全，软糯入味，让人回味无穷。首先准备好五花肉和蒸肉米粉，将五花肉切片后用生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉等调料腌制，让每一片肉都裹满浓郁的酱汁。接着把腌好的肉片均匀地裹上蒸肉米粉，码放在盘子里，撒上几片红薯或土豆增加口感层次。最后放入锅中大火蒸制约40分钟，直至肉质酥烂、米粉吸满肉汁。出锅时再撒些葱花点缀，一道香气扑鼻的川式粉蒸肉就完成啦！✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快来试试吧，让你的厨房飘满川味的幸福香气～🍴🍲