夏天到了，清爽的白灼菜式是餐桌上的宠儿。今天就教大家如何制作一道鲜嫩可口的白灼笔管鱿鱼。首先要准备好新鲜的笔管鱿鱼，清洗干净后备用。剥去外皮，只留下晶莹剔透的部分，这样的鱿鱼吃起来更Q弹哦！👀

接下来，锅中加入清水烧开，放入几片姜片和少许料酒去腥。待水沸腾后，轻轻将笔管鱿鱼倒入锅中焯烫。时间不宜过长，大约20秒即可捞出，迅速放入冰水中冷却，这样可以让鱿鱼保持脆嫩的口感。❄️

最后，调制蘸料。可以选择酱油、醋、蒜末混合，也可以根据个人口味添加辣椒油或香油。把凉透的鱿鱼摆盘，淋上调好的酱汁，撒上葱花点缀，一道清新爽口的白灼笔管鱿鱼就完成啦！🍽️

快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋