导读 干煸芸豆是一道色香味俱全的经典川菜，外酥里嫩，麻辣鲜香，简直是下饭神器！✨首先准备好新鲜的芸豆，清洗干净后剪去两头，沥干水分备用。...
干煸芸豆是一道色香味俱全的经典川菜，外酥里嫩，麻辣鲜香，简直是下饭神器！✨首先准备好新鲜的芸豆，清洗干净后剪去两头，沥干水分备用。热锅凉油，将芸豆倒入锅中，小火慢炸至表皮起皱且微微发黄，捞出控油。接着重新加热锅中的底油，放入切好的蒜末、姜片爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。把炸好的芸豆倒回锅中，调入适量盐、生抽、糖快速翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍲
这道菜的关键在于火候把控，既要让芸豆充分吸收调料的味道，又不能炸糊哦！🌟快试试这份简单又美味的家常做法吧，保证让你吃得停不下来～🍴💕